サン・プリンセスの船上で、「料理の鉄人」として名高い、フランス料理の第一人者坂井宏行シェフによる
船上での料理デモンストレーションの開催が決定した。

坂井シェフの実演は、サン・プリンセスで巡る「北海道周遊とサハリン8 日間」で実現する。
このコースで
は、北海道観光にベストシーズンの6月末から9月中旬にかけて、北海道の自然、歴史、グルメ、
さらに海からの美しい景色を堪能できる。
現役世代の夏休みにも最適な1週間で北海道を1周するクルーズは、今年限りの魅力的なコース。
坂井シェフの実演の概要は下記のとおり。

 コース名 小樽発着 北海道周遊とサハリン8 日間
 出発日 2014 年7 月19 日（土）―7 月26 日（土）
 ルート 小樽発―函館―室蘭―釧路―知床半島（クルージング）－網走―コルサコフー小樽
 クルーズ代金 （小樽発着） 119,000 円から

 坂井シェフの料理デモンストレーションはクルーズ中に船内イベント（無料）として開催されます。

プリンセス・クルーズは、食事のバラエティとおいしさに定評がある。
日本発着クルーズを運航する2隻では、オードリー・ヘプバーンが1989 年初代スター・プリンセスの
命名式典に出席した時に提供した特別メニューを再現した「オードリー・ヘプバーン特別メニュー」を
提供するほか、本格的寿司レストランも導入、日本人のお客様にむけたサービスを充実させている。
このたびの坂井シェフとのコラボレーションは、プリンセス・クルーズが常にお客様に
「洋上の最高の休暇を提供する」ことから実現した。

坂井宏行氏 プロフィール
1942 年生まれ。17 歳でフランス料理の修業を始め、1980 年「ラ・ロシェル」をオープン。
以来、日本のフランス料理の第一人者として幅広い分野で活躍を続け、2005 年には
フランス共和国より『農事功労章シュヴァリエ勲章』を受勲。
日本の懐石料理を取り入れた盛り付け、色使いの美しい料理が特徴である。