世界的に有名なショコラティエのノーマン・ラブ氏とパートナーシップ締結、
洋上で極上のチョコレート体験を提供
プリンセス・クルーズは、世界的に高い評価を受けているマスター・ショコラティエ兼ペーストリー・デザイナーの
ノーマン・ラブ氏とパートナーシップを結び、新プログラム「チョコレート・ジャーニー」を発表した。
芸術的なチョコレートを創作することで知られるラブ氏は、プリンセス・クルーズの新しいプログラムである
「チョコレート・ジャーニー」のために特別に創作したデザートや、チョコレートとワインの
ペアリング（チョコレートと相性の良いワインの組み合わせ）、一口サイズの極上チョコレートなど、
数々の魅力的なチョコレート・スイーツを船上で提供する。
ラブ氏は数多くの高級ホテルでパティシエとして輝かしいキャリアを積み重ねた後、
2001年に「ノーマン・ラブ・コンフェクションズ」を立ち上げ独立。ラブ氏お手製の芸術的なチョコレートは
瞬く間に評判となり、「北米のショコラティエ トップ10」や「米国内最高のウルトラ・プレミアム・チョコレート」に
選ばれている。
ラブ氏による船上でのチョコレート体験は、まず今秋、最新船『リーガル・プリンセス』初の
東カリブ海クルーズに登場する。
その後、2015年1年間に渡って、プリンセス・クルーズの全客船で展開される。
プリンセス・クルーズ社長のジャン・スワーツは、次のように述べている。
「チョコレートは、その種類の豊富さと、増え続ける消費量からも分かるように、
世界中で愛され続けていますが、そんな中、世界最高レベルのマスター・ショコラティエである
ノーマン・ラブ氏をパートナーとしてお迎えすることができ、大変嬉しく思います。
米国で一世を風靡した米大人気ドラマ「ラブ・ボート」の舞台となり、ロマンチックな客船の
代名詞であるプリンセス・クルーズが、ラブ氏とのパートナーシップを結んだことは、
「ラブ」という文字で繋がる必然だと信じており、私達はまさに完璧な組み合わせです。
お客様に喜んでいただけるよう、芸術性に富み、魅力に満ち溢れた素晴らしいチョコレート
体験を提供していきます。」
「チョコレート・ジャーニー」では、プリンセス・クルーズのお客様に、以下のチョコレート体験を提供します。
デカダン・デザート：
ラブ氏は、プリンセス・クルーズのために15種類のチョコレート・デザートを創作。
船内のメイン・ダイニング、スペシャリティ・レストランの「サバティーニ」と「クラウン・グリル」、
「シェフズ・テーブル・ルミエール」にて、数種類ずつ順番に提供していく。
デザートの例は、「チョコレート・タルト、バニラ・ムースとフラワーレス・チョコレート・ケーキ添え」、
「チョコレート・ピスタチオ・ドーム、アーモンドとピスタチオ・ヌガー添え」などがあり、
特にお勧めなのが、他では味わうことのできない「チョコレート・ティラミス、マスカルポーネ・クリームと
エスプレッソ・ジェラート添え」（メイン・ダイニングは無料、スペシャリティ・レストランは有料）。
チョコレートとワインのペアリング：
プリンセス・クルーズ客船のワイン・バー「ヴァインズ」では、ワインとチョコレートをこよなく愛する
お客様のために、ラブ氏による極上の「ブラック™シングル・オリジン・ダーク・チョコレート」を用意。
チョコレートをさらに美味しく楽しめるよう、ラブ氏が特別に選んだ数種類のワインと組み合わせて
堪能できる（有料）。
キャプテン主催ウェルカム・パーティー用スイーツ：
プリンセス・クルーズ名物イベントのキャプテン主催ウェルカム・パーティーでは、
シャンパンと共に、ラブ氏が創作したトリュフ「チョコレート・ラブ・ポップ」で、
クルーズのスタートを祝える（無料）。
チョコレート・ドリンク：
船内の全てのラウンジやバーでは、「チョコレート・ソルティッド・キャラメル・ハード・シェイク」や
「チョコレート・ベーコン・バーボン・ブリス」、「チョコレート・チリ・マルガリータ」など、
さまざまな種類の魅力的なチョコレート・ドリンクを楽しめる（有料）。
チョコレート・デザート・デモンストレーション：
お客様が自宅で家族や友人のために美味しいチョコレートを作れるよう、
プリンセス・クルーズのパティシエたちがチョコレート・スイーツ作りを実演。
簡単にチョコレートを作れるアイディアを伝授（無料）。
フォーマル・ナイト用チョコレート・プチフール：
フォーマル・ナイトのディナー用デザートには、ラブ氏が創作した一口サイズのチョコレート・スイーツが
提供される。素敵な夜の終わりに、甘い余韻にひたることができる（無料）。
ノーマン・ラブ特製チョコレートの詰め合わせ：
ラブ氏の極上チョコレート・スイーツを自宅や船内で楽しめるよう、船内のショップで
スイーツの数々を購入できる（有料）。
チョコレート・スパ・トリートメント：
チョコレートを食べるだけではなく、船内のロータス・スパでは、チョコレート・リニューアル・スクラブや、
ホイップ・チョコレート・ボディ・マスク、チョコレート・マッサージ・オイルを組み合わせた
「チョコレート・インダルジェンス・ボディ・トリートメント」も用意されている。
チョコレートのアロマで心からリラックスできる（有料）。
プリンセス・クルーズの新しいプログラム「チョコレート・ジャーニー」の詳細は、こちら。